par form_assa | Août 26, 2025 | Alimentation - Nutrition - Repas, Catalogue 2025
Elaboration de recettes de cuisine en ESSMS FORMATION Objectifs Créer des fiches techniques de recettes adaptées aux besoins nutritionnels Savoir réaliser des repas équilibrés, savoureux et respectueux des contraintes d’hygiène et de coût Organiser un service à...
par form_assa | Août 24, 2023 | Alimentation - Nutrition - Repas, Catalogue 2025
Le manger main FORMATION Objectifs Comprendre les besoins nutritionnels des personnes âgées Retrouver ou maintenir l’autonomie des personnes âgées qui ont des difficultés à se nourrir seules avec des couverts ( difficultés cognitives, motrices, etc.)...
par coco_linov12F | Fév 26, 2017 | Alimentation - Nutrition - Repas, Catalogue 2025
Sensibilisation aux troubles de la déglutition FORMATION Objectifs Comprendre les mécanismes de la déglutition Favoriser la sécurité, le confort des personnes accompagnées et des aidants lors de la préparation et de la prise du repas Sensibiliser les aidants aux...
par coco_linov12F | Fév 24, 2017 | Alimentation - Nutrition - Repas, Catalogue 2025
Prévention de la dénutrition et de la déshydratation FORMATION Objectifs Comprendre les besoins nutritionnels et spécifiques de la personne âgée Savoir identifier les causes de dénutrition et ses conséquences chez la personne âgée Savoir détecter les signaux...
par coco_linov12F | Fév 23, 2017 | Alimentation - Nutrition - Repas, Catalogue 2025
Alimentation de la personne âgée FORMATION Objectifs Connaître les besoins nutritionnels de la personne âgée Savoir identifier une situation à risque de dénutrition Pouvoir mettre en pratique les connaissances théoriques en nutrition Méthodes et moyens pédagogiques...
par form_assa | Fév 22, 2017 | Alimentation - Nutrition - Repas, Catalogue 2025
Améliorer le service en salle en ESSMS FORMATION Objectifs Savoir accueillir les résidents, les familles et les invités avec professionnalisme Savoir réaliser une mise en place harmonieuse des tables et une décoration florale Maîtriser les techniques professionnelles...
