Objectifs

• Comprendre les mécanismes de la déglutition.
• Favoriser la sécurité, le confort des personnes âgées et des aidants lors de la préparation et la prise du repas.
• Sensibiliser les aidants aux problèmes de déglutition.
• Repérer les troubles de la déglutition chez les personnes âgées.
• Faire acquérir des techniques d’adaptation sécurisantes.

Méthodes et moyens pédagogiques

Bases théoriques du mécanisme de la déglutition. Etudes de cas connus et vécus par les participants. Majorité du temps passée en exercices pratiques avec exercices de mise en situation, apprentissage des postures et jeux de rôle.

Modalités de suivi et d’évaluation

• Évaluation des connaissances et des attentes de la formation en début de formation :
  questionnaire de positionnement et tour de table.
• Évaluation des acquis en continu : questionnements, études de cas, mises en situations…
• Évaluation des acquis en fin de formation avec délivrance d’une attestation de formation.
• Questionnaire individuel d’évaluation de la formation..

Intervenants:

Kinésithérapeute, Coordinatrice de soins.

Personnel concerné:

Les professionnels du secteur sanitaire et médico-social.

Les familles et accompagnants des personnes âgées.

Prérequis:

Aucun prérequis.

Contenu:

• Bases du mécanime de la déglutition
• Les différents signes d’alerte des troubles de la déglutition
• Difficultés d’alimentation. Comment? Pourquoi?
• Les actions préventives à mettre en place lors du repas: Gestes et postures, textures des aliments, aides techniques, stratégies d’adaptation…
• Les gestes à éviter
• Astuces et moyens simples pour faciliter la prise du repas
• Savoir réagir en cas de fausse route